Фиброзная | Фиброузная оболочка Fibrous Max

Фиброузная оболочка Fibrous Max

Повысьте производительность и максимизируйте продукцию с фиброузной оболочкой ViskoTeepak под названием Max. Специально разработанный процесс экструзии позволяет использовать увеличенную плоскую ширину, что в свою очередь создаёт ряд преимуществ. Гофрированная труба с увеличенным внутренним диаметром позволяет увеличить диаметр цевки наполнения, что ускорит ваш процесс производства.

Улучшение качества

Более стабильный процесс производства и повышение качества результата

Проницаемость

Высокие результаты сушки и копчения

Эффективность

Наиболее высокая эффективность в колбасном производстве

Совместимость

Не требует изменений в имеющемся производстве

Печать

Возможна печать до 6 цветов

Сетка

Помогает создать уникальный продукт

Улучшение производственного процесса
S-Max
Преимущества цевки
Пример экономии на Fibrous Max

Max позволяет использовать более широкую цевку, что: ускоряет наполнение, снижает давление фарша и уменьшает износ техники — а значит ведёт, к уменьшению времени простоев машины, а также уменьшению расходов на запасные части.
При наполнении на внутренней поверхности образуется меньше жира, что влияет на сокращение времени при производстве сырокопченых колбас. Это максимизирует степень использования помещений сушки.
Более крупные куски мяса могут проходить через цевку большего диаметра, что важно в момент наполнения крупнокусковой деликатесной продукции. Эти показатели улучшают вид конечного продукта.
Постоянный диаметр готовой колбасы помогает при производстве продукции в нарезку.

Специальное гофрирование, производимое в ViskoTeepak, является современным достижением этой технологии, которое оптимизировано для оболочки ViskoTeepakMax. Увеличение метража в гофрированной кукле способствует ускорению производства. Возможна дополнительная обработка RTU (Готов к использованию) которая исключает процесс предварительного увлажнения. Фиброузные оболочки Max, ViskoTeepak может поставить вам гофрированную оболочку для различных размеров цевки наполнения.

Для сухих и полусухих колбас диаметр заполнения цевки играет важную роль на различных стадиях процесса, так как более низкое давления насоса имеет прямое влияние на качество. Иными словами, увеличивая размер цевки, вы не только ускорите процесс созревания, но и повысите качество.

Если скорость производства является не удовлетворительной, Вы можете её увеличить, используя больший размер цевки.

Цевка большего размера позволяет увеличить количество оболочки в гофрированной кукле.

Протестированный продукт:
Код: ST EPL 095 D 00 SW Max (калибр 095 EPL) / RSD 105
Длина гофры метры: 450 мм / 20 м
Прокалывание: DCP-DCPS

Оборудование у клиента:
Машина для наполнения: Schröderhampusher
Цевка наполнения Ø / l (мм): 85 мм/800 мм
Клипсатор: ICA 8700 / размер клипсы: S-8744

Процесс и продукт:
Тип продукта: варёная Nötrulle или копчёная Saltrulle (цельное мясо, 2 штуки в одном)
Вес продукта: ~7,7 кг ~(950 мм) Целевой размер (мм): 105 мм
Протестированное количество: 19+19+19 (450 кг)
Количество разрывов: 1

Комментарии заказчика о результатах: наполнение до нужного диаметра 105–106 мм. Это был первый раз, когда кто-либо был в состоянии гофрировать оболочку для применения, требующего калибра 95 мм с цевкой для наполнения 85 мм. До сих пор мы всегда должны были использовать меньшую цевку и гофрировать на месте. Это позволит значительно ускорить наполнение оболочки.