Тваринний білковий ізолят, серія Pregel 90, Pregel 92, Pregel 95
Тваринний білковий ізолят Pregel — це високоякісний інгредієнт, створений з натуральної м’ясної сировини, що використовується в харчовій промисловості для підвищення вмісту білка, покращення текстури та водозв’язувальної здатності м’ясних виробів.
Продукт ідеально підходить для виробництва ковбас, сосисок, паштетів та інших м’ясних продуктів, забезпечуючи їм кращу емульгацію, структуру та стабільність. Виготовлений відповідно до суворих стандартів якості, тваринний білок сприяє оптимізації виробничих процесів і поліпшенню кінцевих характеристик продукції.
Функціональність
Скорочений час висихання, підвищення якості продукції
Зниження вартості
Зниження вартості продукції за рахунок за рахунок оптимізації сировини
Чистота продукції
Без ГМО
100% натуральне походження
Тваринні білки PREGEL покращують споживчі враження від їжі, удосконалюють зовнішній вигляд м’ясних продуктів і полегшують їх нарізку. Для виробників це означає стабільну якість продукції, покращену текстуру, привабливий зовнішній вигляд і, як наслідок, вищі доходи.
Тваринні білкові ізоляти PREGEL виготовляються зі 100% свинячої шкіри, обробленої за сучасною технологією, яка концентрує свинячий білок за допомогою термічних та механічних процесів.
Оновлення каталогу оболонок
Штучна колагенова оболонка Фабіос
Найбільш поширений вид традиційної ковбасної оболонки...
ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ
Поліамідна сосисочна оболонка HEKA
Клас пластикових бар'єрних оболонок, для виробництва всіх видів ковбас ....
ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ
Залишилися питання?
Зв'яжіться з нами за номерами тел.:
+38 067 249-02-57
+38 098 118-65-89