Тваринний білковий ізолят, серія PREGEL T90, T92, T95
PREGEL -series — це ряд високофункціональних свинячих білків, які можна додавати безпосередньо до будь-якого рецепту як чистий інгредієнт, що забезпечує покращену вартість використання. Ці інгредієнти добре працюють у введених і реформованих продуктах завдяки чудовим гелеутворювальним можливостям, сприяючи задовільній текстурі. Вони мають високу здатність зв'язувати воду і використовуються як заміна м'яса в емульгованих продуктах.
Функціональність
Скорочений час висихання, підвищення якості продукції
Зниження вартості
Підвищена врожайність, менше відходів завдяки покращеній здатності до нарізання
Чистота продукції
Без ГМО, без Е-номерів, відсутність відомих алергенів
100% натуральне походження
Асортимент інгредієнтів PREGEL-серії підвищує враження від споживання їжі, покращує зовнішній вигляд та покращує нарізку м’ясних продуктів. Для виробника продуктів харчування, це означає вищі доходи та стабільну якість продуктів. А також покращену текстуру і привабливий зовнішній вигляд.
Тваринні білкові ізоляти виготовляються зі 100% свинячої шкіри та обробляються за високопрогресивною технологією, яка концентрує свинячий білок за допомогою термічної та механічної обробки.
Оновлення каталогу оболонок
Штучна колагенова оболонка Фабіос
Найбільш поширений вид традиційної ковбасної оболонки...
ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ
Поліамідна сосисочна оболонка HEKA
Клас пластикових бар'єрних оболонок, для виробництва всіх видів ковбас ....
ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ
Залишилися запитання?
Зв'яжіться з нами по одному з номерів: