Штучна колагенова оболонка Фабіос

Колагенові оболонки польської фірми Фабіос (Fabios) відносяться до типу традиційні і є найбільш поширеним видом ковбасної оболонки. Вони виробляються з колагенових міцних волокон, які виділяються з середнього шару шкіри рогатої худоби.

Пройшовши усі стадії технологічного процесу на виході виходить відмінний матеріал для набивки ковбас різного діаметру. Колагенова оболонка найбільш близька до натуральної оболонки і є їстівною.

  ДІЗНАТИСЬ УМОВИ СПІВПРАЦІ

Широкий асортимент

Виробництво колагенових оболонок різних типів, калібрів і кольорів

Гарантія якості

Сертифікат ISO 9001: 2008, ISO 14001, гарантія санітарної безпеки від системи HACCP

Ефективність

Ефективна у виробничому процесі, легко знімаються з готових ковбас

Проникна та міцна

Проникна для диму і водяної пари, міцна при набиванні і кліпсуванні

Натуральність

Природним чином обсихає з фаршем, надає виробам натуральний вигляд

Зручна в обробці

Піддаються гофруванню, перфоруванню, зашиванню, розрізанню;


“Fabios” працює з 1960 року

Ось уже 46 років компанія Фабіос професійно займається виробництвом колагенових оболонок. За час свого існування підприємство розширювалося, завойовувало чергові ринки збуту, і сьогодні щомісяця продукція цього бренду досягає країн всього світу. 

Оболонки Фабіос поділяють на: Їстівні оболонки, Традиційні оболонки, Кільцеві оболонки, Оболонки для сирокопчених ковбас, Колагенова плівка.

Види колагенових оболонок Фабіос



Традиційні оболонки FG та FC радіаційні колагенові оболонки FABIOS це найпоширеніший тип оболонки. Ці оболонки міцні, еластичні, прості та продуктивні у використанні. Колагенові традиційні оболонки це ідеальна упаковка для ковбас, яка дозволяє висунути привабливий та природний вид ковбасних виробів та заохотити споживачів. Термін придатності – 18 місяців з дати випуску.

Застосовуються для виробництва малих та великих ковбас, призначені для копчених та варено-копчених ковбасних виробів. Переваги оболонок надають виробам натуральний, апетитний вигляд, дозволяють отримати чудовий колір копчення, проникні для диму та водяної пари, ефективні у виробничому процесі, міцні при набиванні та кліпсуванні. 



Їстівні колагенові оболонки це ідеальні упаковки для харчових ковбас разом із оболонкою. Завдяки повному контролю сировини, їстівні оболонки повністю гарантують безпеку ковбасних виробів. Стійкий калібр забезпечує виробникам легкість та швидкість виробництва, а споживачам гарантує повторюваність продукту.

Застосовується для виробництва тонких ковбас та харчових закусок разом з оболонкою, можливість застосування на автоматичних та ручних шприцах.



Кільцеві оболонки FABIOS це поєднання традиційних властивостей натуральних кишок із сучасними технологічними рішеннями.
Завдяки кільцевим оболонкам FW, FWR, виробники можуть розширити своє виробниче портфоліо, а споживачі отримують ковбасу про привабливий та натуральний вигляд.

Використовується для виробництва виробів, для яких вид, схожий на вироби, одержані в натуральних кишках, дуже важливий.



Оболонки для сирокопчених ковбас FGR, FGL - це ідеальна упаковка для ковбас, яка дозволяє висунути привабливий та природний вигляд ковбасних виробів та заохотити споживачів до покупки. Ці оболонки міцні та еластичні, обсихають рівномірно з фаршем та забезпечують швидкий процес дозрівання.

Застосовуються для виробництва сирокопчених, дозріваючих ковбас та ковбас тривалого зберігання, можливість застосування традиційних та сучасних типів виробництва. Забезпечують швидкий процес дозрівання, дозволяють отримати чудовий колір копчення, обсихають рівномірно з фаршем.

Колагенова плівка та плівковий рукав FE, FEX це чудове доповнення для варених та копчених продуктів. Забезпечують апетитний вигляд кінцевого продукту і одночасно є екологічною упаковкою. Колагенова плівка та плівковий рукав знаходяться у пропозиції FABIOS з 1995 року. Застосовується для виробництва варених та варено-копчених виробів під сітку для виробів, для продуктів, що сформувалися у формах. Термін придатності – 12 місяців

Їстівний продукт, чудово поєднується з м'ясом, завдяки чому дозволяє швидко зняти сітку без пошкодження кінцевого продукту, рівномірно коптиться, надає блиск виробам, що подобається споживачам, меншує втрати та обмежує втрату ваги продукту, плівковий рукав співпрацює з аплікатором, що дозволяє на безперервне виробництво. 

Залишилися запитання?

Зв'яжіться з нами по одному з номерів:
+380 98 118-65-89+380 73 150-15-61