Продаж харчових оболонок

Натуральний картопляний крохмаль

Натуральний картопляний крохмаль
"Superior Standard"

Натуральний картопляний крохмаль отримують шляхом механічного відділення частин крохмалю з бульб від решти складу крохмалю, з послідуючою промивкою, сушкою і просіюванням. Натуральний картопляний крохмаль являється одним із найбільш багатофункціональних продуктів в харчовій промисловості. Особливо крохмаль широко використовується в м’ясній промисловості (варені ковбаси, сосиски, сардельки, фарші, фаршеві вироби, м’ясні начинки), при виробництві рибних продуктів (консерви, крабові палички, рибні напівфабрикати – котлети і т.п.), хлібобулочній промисловості, макаронних виробах, сухих сніданках, також як згущувач (зв’язуючий агент) для соусів та супів та як основний інгредієнт для пудингів та фруктових желе.

Додаткова інформація

Енергетична цінність на 100 гр продукту
- Енергетична цінність - 324 ккал/1356 kJ
- Вуглеводи - 80 гр
- Білки – 0,2 гр
- Жирність – 0,1 гр

Декларація про відсутність ГМО
- Продукт отриманий та виготовлений з генетично немодифікованих організмів.

Алергени
- Продукт не містить жодних інгредієнтів, що містять алергени.

Упаковка
- 25 кг багатошарові мішки з клапаном

Умови зберігання
- В сухому та чистому приміщенні без сторонніх запахів.

Мінімальний термін зберігання
- Мінімальний рекомендований термін зберігання в оригінальній упаковці 5 років

Фірма-виробник
"B.E.S.T." Zakład Przetwórstwa Ziemniaczanego E.Barycki - B.Barycki Sp.j., Польща

 

  • Смак та запах - Типовий для картопляного крохмалю, без слідів сторонніх запахів та присмаків
  • Колір - Чистий білий
  • Колір згідно СІЕ системи, L, не менше ніж - 93
  • Дрібні волокна, 50шт./дм2, не більше
  • Вологість 20%, не більше 
  • Рівень рН 5,5 – 7,5
  • Зола в сухому складі 0,35%, не більше 
  • Нерозчинна речовина в 10% HCL в с.с., 0,06%, не більше 
  • Вміст діоксину, 10мг/кг, не більше 
  • Вміст свинцю, 1мг/кг, не більше 
  • Вміст кадмію, 0,1мг/кг, не більше 
  • Вміст миш’яку, 1мг/кг, не більше 
  • Вміст ртуті, 0,1мг/кг, не більше

  • Загальна кількість аеробних бактерій на 1г, не більше 50000
  • Дріжджі на 1г, не більше 500
  • Пліснява на 1г, не більше 100
  • Кількість паличок Coli на 0,1 г Відсутні
  • Наявність Staphylococcus aureus на 0,1 г Відсутні
  • Наявність Salmonella на 25 г Відсутні

 

Залишилися запитання?

Зв'яжіться з нами по одному з номерів:
+380 98 118-65-89, +380 73 150-15-61
Або поставте запитання через форму зворотного зв'язку