Секрет інновації Xtreme складається з поєднання структури і складу багатошарової фіброузної оболонки. Структура оболонки та її характеристики унікальні завдяки методу DVC та ін’єкції агента адгезії у внутрішній шар в поєднанні з ін’єкцією агента зняття оболонки в зовнішній шар. Ін’єкція агента зняття оболонки в зовнішній шар також виконує функцію утримання вологи, за рахунок чого поверхня продукції твердішає.

В продуктах, яким властива гарна адгезія м’яса, яку можна контролювати і змінювати відповідно до потреб виробничого процесу, Ви в результаті отримаєте змогу досягти ідеальних умов зняття оболонки. Ми пропонуємо два стандартних рівня адгезії (XM HPU & XM HPM) з можливістю індивідуального застосування відповідно до вимог Вашого виробничого процесу.
Власне, ця оболонка забезпечує контроль рівнів адгезії м’яса на початковій стадії процесу виробництва ковбасних виробів.