Запатентованная оболочка Xtreme является чрезвычайно эффективной оболочкой, которая идеально подходит для большого производителя, где оболочка должна приспособиться к жёстким условиям наполнения и высокой скорости снятия оболочки. Xtreme является идеальным решением для производства полусухих и сухих колбас для приготовления продукции в нарезку на заводе, где контроль процесса и снятия оболочки имеют решающее значение.
Более стабильный процесс производства и повышенные качества результата
Широкий спектр возможных применений
Наиболее высокая эффективность в колбасном производстве
Не требует изменений в имеющемся производстве
Возможна печать до 6 цветов
Помогает создать уникальный продукт
ViskoTeepak разработал действительно уникальную оболочку для самых экстремальных условий и производственных процессов. Xtreme позволяет расширить границы для производства, а с идеально модифицированными свойствами адгезии и великолепной сжимаемостью возможно достичь высоких результатов на всех этапах процесса производства колбасных изделий. Прочность оболочки не только позволяет наполнять фаршем на самых высоких скоростях, но и поддерживает идеальную стабильность калибра и максимальную длину колбасы.
Секрет инновации Xtreme состоит в сочетании структуры и состава многослойной фиброузной оболочки. Структура оболочки и её характеристики — уникальны благодаря методу DVC и инъекции агента адгезии во внутренний слой в сочетании с инъекцией агента снятия оболочки в наружный слой. Инъекция агента снятия оболочки в наружный слой также имеет функцию удержания влаги, на поверхности продукции не происходит образования закаливания.
Итак, в итоге — это продукт, который имеет все преимущества хорошей адгезии мяса, но с контролем адгезии, модифицированном и в соответствии с заказом для вашего процесса
По существу, эта оболочка обеспечивает контролируемые уровни цепки мяса на начальной стадии процесса производства колбасных изделий. Но с добавлением фиксированного количества инъекции снятия оболочки, Вы добьётесь помощи снятия оболочки и удержания влаги к тому времени, как колбаса покинет прилавок.
Свяжитесь с нами по одному из номеров:
Или задайте свой вопрос через форму обратной связи